Sur notre
planète, 800 millions d'individus ne mangent pas à leur
faim... Mais combien mangent trop ?
En Europe, la consommation
de viande par habitant est 40 fois plus élevée
qu'en Inde par exemple. Au scandale de ces déséquilibres
s'ajoute désormais le fait que, dans les pays riches,
la nourriture peut parfois être considérée
comme un risque.
Les dérives de l'élevage intensif
et de la production industrielle de ces tonnes de viande ont
provoqué la maladie de la vache folle, la fièvre
aphteuse, la peste porcine et les poulets à la dioxine….
Entre 1993 et 1994, des dizaines de milliers de vaches ont
été incinérées en Angleterre.
L'ESB est transmise par l'ingestion d'aliments contenant
des farines de viandes contaminées.
À la fin octobre
2004, on dénombre 149 cas du nouveau variant
de la maladie de Creutzfeldt-Jacob (variant humain de l'encéphalopathie
spongiforme bovine) en
Grande-Bretagne et huit en France.
Le 1er septembre 2005 – soit
quelques mois après la parution de «La Gourmandise»!
- une nouvelle hypothèse sur l’origine de la crise
de la vache folle voit le jour : elle pourrait trouver sa source
dans de la nourriture contaminée avec... des restes
humains importés du sous-continent indien
Un site où est présentée
une machine qui permet de débecquer 3600 poussins par heure... www.zoo-techniques.com >
Un dessin animé parodie de Matrix pour dénoncer
les méfaits de l'élevage industriel (super bien fait !) www.themeatrix.com >
Selon deux chercheurs britanniques, la crise de
la vache folle pourrait trouver sa source dans de la nourriture contaminée
avec... des restes humains importés du sous-continent indien ! www.20minutes.fr >
